Colesterol, reducir con té de Yerba mate

El mate baja el colesterol, según una investigación científica.
El trabajo comenzó el pasado año, y se trató de determinar los efectos del consumo del mate. Este estudio, que lo llevaron adelante la Universidad Maza, no tiene precedentes a nivel nacional y los primeros resultados son óptimos.

El mate es la infusión más popular de Argentina y sus propiedades aun no son del todas conocidas.
Por eso, un grupo de profesionales de la Universidad Maza de Mendoza llevó adelante una investigación sobre el consumo de esta bebida y su influencia sobre el perfil lipídico colesterol y triglicéridos.

El director del proyecto es José Daniel López Laur y los investigadores son Diego Messina y Rafael Pérez Elizalde de la facultad de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Maza.

El presente estudio es financiado por el INYM (Instituto Nacional de la Yerba Mate, con sede en Misiones) y la universidad, a la cual pertenecen los profesionales.

Los pacientes recibieron gratuitamente la yerba y los análisis durante tres meses.

Desarrollo y primeros resultados

En medio año, han participado 130 voluntarios (varones y mujeres de 40 a 60 años, residentes en el Gran Mendoza) que consumieron mate durante tres meses seguidos, según publica la Agencia Regional de Noticias ARN.

En ellos se observó que el colesterol bajó considerablemente (14 puntos, o un 8%), y el colesterol malo (LDL) bajó 11 puntos o un 12% (nada despreciable, si consideramos que productos como "Vidacol" lo reducen solamente un 9,5%).

En aquellos voluntarios que ya tenían el colesterol elevado, el colesterol malo bajó 22 puntos o un 15%, sin ninguna medicación, solo consumiendo mate.

El valor es muy alentador, ya que los medicamentos pueden reducirlo de un 28% a un 51% (con altísimas dosis), pero con diversos efectos secundarios que algunas veces obligan a disminuir las dosis o abandonar el tratamiento.

Los triglicéridos también disminuyeron significativamente con el consumo de esta popular bebida. Por lo tanto, se llegó a la primera conclusión de que el mate es un "alimento - medicamento" que se puede utilizar como parte de una dieta saludable para mejorar el colesterol y prevenir enfermedades.

Durante el 2013 se seguirán incorporando pacientes, hasta llegar a los 360, con lo que esta investigación se convertirá en la más importante que se haya realizado en todo el mundo sobre los beneficios del mate.

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